조정철의 마이 스마토어

만들기 포름 샤르도네 와인 비네거 깔끔한 맛의 화이트와인식초 - 유지어터의 쉽고 맛있는 요리 레시피

샐러드 소스 만들기 풍미를 더하는 화이트와인식초, 포름 샤르도네 와인 비네거 오늘 만든 소스에... 특히, 포름 식초는 수많은 쉐프와 레스토랑에서 사용하고 있는 것으로 믿고 사용할 수 있다....
20240709

화이트와인 발사믹식초 드레싱), 315kcal(3회/회당50g기준) - 소스연구개발하는남자

트러플 화이트와인식초(3회분/회당 50g기준) 화이트와인 발사믹 식초 6숟가락 30g 디종 머스타드 1/3 숟가락 1g 하얀설탕 2숟가락 10g 오일(카놀라,포도씨,올리브 오일) 1/2컵 100g 소금 1/2티스푼 1g 후춧가루 1...
20241231

아이허브 식료품 추천템 :이탈리아산 유기농 레드와인식초... - 하데스의 습작노트

레드와인 식초의 효능 효능 설명 참고문헌 레드와인 유래 폴리페놀 레드와인 발효 식초는 일반 식초 대비 풍부한 폴리페놀 함유로 항산화, 항염 작용 탁월 PMC9021327 맛 향상 및 풍미 강화 천연 발효 향과...
20250530

5월 5주 차: 엄마 반찬, 드립백, 최화정 유튜브, 화이트와인식초... - 현명하고 따뜻하게.

#유튜브 #최화정 #화이트와인식초 #화이트와인비네거 오늘은 무조건 과제 2개 끝낸다!를 목표로 하고 잤는데 아침에 밥 친구 컨텐츠 찾다가 최화정 언니 (멋있으니까 언니) 유튜브를 발견해버렸다...! 홀린 듯이...
20240603

(VARVELLO L'ACETO REALE) 와인 식초, 발사믹 식초 공장 방문기 - 이천 맛집 관고동 사랑방

우리가 집에서 무침을 하거나 산미를 더할 때 주는 환만식초, 사과식초처럼 유럽에서는 와인을 발효시킨 와인 식초를 사용하고 있는 것이지요. 이탈리아 내에서도 와인 식초를 생산하는 업체는 10곳 내외이며...
20231001

서브웨이 베지 샐러드 소스, 레드와인 식초와 올리브유로... - 찬란치니

서브웨이 베지 샐러드 소스 꿀조합으로 알려 드리려는 건 레드와인 식초와 올리브유에요. 맛으로 추천... 제일 중요한 드레싱은 다이어트용으로 엑스트라 버진 올리브 오일과 레드와인식초를 골라 줘요. 혹시...
20250614

사과와인~사과식초,겨우살이 약재이용 약초와인~약초식초 만들기 - 영양학과 한의학 기반 맞춤형 식이요법과 건강음식

약재 와인(약재식초)과 효모를 넣은 약재와인(약재식초)을 만들어 각각 비교해 보기 위한 와인 만들기와 사과와인을 만들었다 집에 가져와 1차 알콜발효 진입... 삼중비중계로 비중, 추정알코올, 당도...
20250408

요리 풍미를 더해주는 한끗 셰프의 비밀 재료 와인식초 - 포항 요리 스튜디오 '제유'

나는 평소 화이트와인 식초와 발사믹 식초를 자주 사용하는데 둘 다 와인으로 만든 식초지만, 맛과 향, 활용법에 차이가 있다. 발사믹 식초 이탈리아산 포도 농축액 우리가 잘 아는 비네거는 발사믹이다....
20250402

와인식초 없이 당근라페 다이어트 레시피 활용요리 - 라깰

먼저 와인식초를 쓰라고 레시피엔 되어 있는데 와인식초 말고 집에 있는 식초를 넣으시되 레몬즙을 1스푼 넣어주세요. 레몬 특유의 향긋함이 잘 어우러져요. 그 다음 홀그레인 머스터드를 넣고 올리브유 3스푼을...
20240521

레드와인식초 효능 혈당 알아봐요 - 깜찍발랄하게 살자

그만큼 레드와인은 항산화효능이 뛰어난데요 이러한 레드와인을 발효시켜 만든 식초가 레드와인식초이며 이 식초는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다 오늘은 레드와인식초의 효능에 대해 알아보도록...
20240521